- 400gr açucar
- 2dl água
- 1 casca laranja
- 1 pau canela
- 400 gr cenoura
- 6 ovos
- 1 dl leite
- 1 c. farinha
- caramelo
Modo de preparar:
Num tacho juntar o açucar, a água, a casca de laranja e um pau de canela, deixar ferver 2 minutos e reservar.
Cozer a cenoura, depois de cozida trituarar, juntar os ovos inteiros, misturar bem, adicionar o leite com 1 colher de sopa de farinha, juntar a calda do açucar, depois é só untar uma forma com caramelo liquido e cozer em banho maria, desenformar frio.
