- Bacalhau cozido
- Grão de bico cozido
- Batata cozida
- Ovo cozido
- alho e salsa ou coentros, picados e pisados
- cebola
- Pimenta preta
- Azeite virgem
- Vinagre de vinho
Preparação:
Retire espinhas e peles ao bacalhau e desfaça-o em lascas. Parta a batata e o ovo em pedaços e junte também o grão, bem escorrido.
Sobre estes ingredientes quentes, deite então o Jardim, tempere de pimenta, regue generosamente com azeite e vinagre, envolva e misture tudo cuidadosamente e sirva logo, ou, se quiser, também se pode comer frio, como petisco.
