• 400 g de couve portuguesa
• 500 g de batatas
• 350 g de pão duro caseiro
• 1,5 dl de azeite
• sal
Preparação:
Cozem-se as batatas descascadas cortadas às rodelas, com cerca de 1 cm de espessura, e as couves cortadas como para o caldo verde, mas um pouco mais grosso. Corta-se o pão para uma tigela, às fatias finas e deitam-se as batatas, as couves cozidas e a água suficiente para embeber bem o pão. Tapa-se a tigela e deixa-se abeberar. Escorrer-se o excedente de água e rega-se com azeite. Mistura-se bem.
