Ingredientes:
- 3 batatas
- 1 caixa de atum
- 2 colheres de sopa de Salsa picada
- 1 colher de chá de colorau
- 6 folhas de massa folhada
- 6 ovos
- sal
- pimenta
Modo de preparar:
Descascar e cortar as batatas em cubinhos para cozinhar em água e sal. Depois de cozidas, retire do lume e escorra a água. Numa tigela, coloque o atum escorrido, a salsa picada, a paprica, as batatas cozidas, o sal e a pimenta, misture até obter um recheio homogéneo. Colocar o recheio no centro da folha de massa, partir e dispor por cima um ovo inteiro no meio do recheio, em seguida, dobrar a massa em trouxa de forma a ficar bem fechado, leve a fritar num pouco de óleo quente de ambos os lados, retirar do óleo e pôr sobre papel absorvente antes servir.
