- 1 dl azeite
- 1 cebola
- 4 dentes alho
- 1 folha louro
- 1 tomate
- 1/2 cerveja peq.
- 1 pacote natas
- sal
- 1c. café mostarda
- 1c. manteiga
- sumo de 1/2 limão
- 4 Bifes de porco
Modo de preparar:
Numa frigideira adicione ao azeite a cebola, o alho e o tomate picados, uma folha de louro e deixe alourar. Vá adicionando cerveja q.b., adicione as natas, o sal, a mostarda e deixe engrossar, retire o louro e passe o molho pela trituradora. Coloque novamente ao lume e rectifique os temperos, adicione uma colher de manteiga sem deixar ferver, aromatize com sumo de limão.
Grelhar os bifes à parte com banha, margarina e alhos pisados, temperar com sal e pimenta e regar com o molho antes de servir.
