Ingredientes:
- 2 Bifes de novilho da vazia ou de alcatra
- 4 dentes de alho
- sal
- pimenta
- margarina
- 2 cálices de leite
- 1 cálice de café de cevada
- 1 c. de café de mostarda
- 1c. farinha maizena
Modo de preparar:
Numa frigideira frite em margarina os bifes temperados de sal e pimenta. Retire os bifes e reserve para conservar a temperatura coloque-os numa folha de papel de alumínio.
Usando a mesma frigideira com o molho de fritar dos bifes, adicione o leite e deixe levantar fervura. Adicione a mostarda, o café de cevada e a farinha maizena, deixe levantar fervura novamente, mexendo sempre. Disponha os bifes numa travessa de servir e regue com o molho.
