-120gr. mel
-150gr. açúcar mascavado
-75 gr. manteiga
-10gr. canela
-20gr. pó Royal
-300gr. farinha
- 75gr. amêndoas
-2 dl. leite gordo
- 6 ovos
Modo de preparar:
Num tacho junte a manteiga, o mel, o açúcar e a canela e leve ao lume até levantar fervura, baixe o lume e deixe ferver 3min. mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer. Numa batedeira junte a farinha, os ovos, as amêndoas raladas e o pó Royal. Adicione o leite e o mel, bata e deixe repousar 1/2 hora e coloque numa forma untada de azeite e polvilhe com farinha, leve ao forno a 170ºC.
