- 500 gr. açúcar
- 250gr. amêndoa ralada
- 15 gemas
- 5 claras
- canela
- margarina para untar
- farinha para polvilhar
- 200gr. pão ralado
Modo de preparar:
Levar ao lume o açúcar até obter o ponto cabelo, retire do lume e junte a amêndoa ralada. Junte as gemas e de seguida as claras, leve a mistura ao lume até fazer castelo pequeno. Retire do lume e misture o pão ralado., bata tudo e junte canela. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 180ºC.
