-100gr. açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres de farinha
- 1/2 Ltr. leite
-1 casca de limão
Modo de preparar:
Bati o açúcar com as gemas, juntei o leite e a casca de limão, mexi muito bem e adicionei a farinha. Levei ao lume até engrossar e deixei arrefecer.
Bati as claras em castelo e juntei ao preparado.
Untei um pirex com margarina e polvilhei com farinha e canela misturadas.
Adicionei o preparado e voltei a polvilhar por cima do preparado com farinha e canela.
Levei ao forno, não deixei secar nem ficar escuro.
Depois de pronto não tirei logo do forno para não baixar demais.
Deixei no forno até arrefecer com a porta do forno meio aberta aprox. 15 min..
