sexta-feira, 30 de abril de 2010

- Iogurtes Caseiros

Preparei Iogurtes Caseiros

Ingredientes:

- 1 Litro de Leite
- Um Iogurte
- 3 Colheres de leite em pó
- 6 Colheres de açúcar

É rápido e simples de preparar, comprei leite em pó e 1 iogurte Yop.
Utilizei dois tachos e +/- 12 copos de plástico.

Modo de preparar:

Aqueci o litro de leite sem deixar ferver, retirei do lume e juntei todos o ingredientes mexendo generosamente, reparti o preparado pelos copos de plástico e reservei.


No tacho maior que tenho cá por casa que servirá de iogurteira improvisada, aqueci água sem deixar ferver, a quantidade suficiente para que os copos fiquem 3/4 dentro de água.

Coloquei os copinhos todos dentro do tacho, sugiro que antes de tapar coloque um pano entre a tampa e o tacho para que a água acumulada na tampa não caia para os iogurtes. Apenas nas primeiras duas horas aqueci o tacho 2 vezes, até aquecer a água sem deixar ferver. Deixei ficar em cima da placa do fogão (apagada) durante 8 horas.

Depois é só guardar os copinhos no frigorífico antes de comer, tapei os copinhos com película aderente.


Poderá inovar acrescentando doce de compota, fruta, pudim, biscoitos ou cereais....

Ficam com uma textura óptima.

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