quarta-feira, 5 de maio de 2010

- Profiteroles com chantilly e chocolate



Ingredientes:

- 2,5dl água

- 75gr. margarina

- sal

- casca de limão

- 175gr. farinha

- 3 Ovos

- Chantily em lata

- Chocolate em creme


Modo de preparar:
Deitei a água num tacho, juntei a margarina,uma pitada de sal e casca de limão, levei ao lume até ferver, retirei do calor e ainda bem quente juntei a farinha de uma só vez. Mexi até obter uma bola. De seguida juntei os ovos, um de cada vez mexendo muito bem até dissolver o ovo todo e só depois adicionei o ovo seguinte.

Com a ajuda de duas colheres dispus a massa em pequenas bolas num tabuleiro untado e polvilhado. Levei ao forno já quente aprox. 15min., liguei o forno 1º só por baixo e só quando as bolas cresceram, liguei o forno muito pouco tempo por cima.

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