- Couve rápida especial

Ingredientes:

- 1 couve portuguesa
- Polpa de tomate
- sal
- Oregãos
- Azeite
- Cebola
- Alho

Um óptimo preparado de couve especial para acompanhamento de carne assada ou peixe grelhado.

Modo de preparar:

Fiz o refogado juntando ao azeite a cebola e o alho, triturados. Cortei a couve em rectângulos grosseiros e adicionei ao refogado, mexendo sempre. Tapei para cozer a couve, não se adiciona água. Juntei a polpa de tomate, 1/4 de pacote dos pequenos e uma pitada de oregãos. Voltei a tapar e deixei cozer 15min., agitei com regularidade o tacho tapado para a couve não pegar no fundo.