quarta-feira, 21 de julho de 2010

- Muffins de Frutos Silvestres


Ingredientes:


- 225gr. Farinha
- 3 C. de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 iogurte
- 80gr. manteiga
- 5 c. de leite
- 1/2 chávena de Açúcar
- Amêndoa em bocados q.b.
- Morangos, mirtílos e framboesas q.b.

Aquecer o forno a 190ºc.
Misturar a farinha com o fermento e o sal e reservar. À parte misturar 2 ovos bem batidos com 1 iogurte, adicionar a manteiga derretida e o leite, misturar a amêndoa e os frutos lavados e cortados em cubos. Juntar a farinha nesta fase. Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno 20 min.

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