- Bavaroise de morango

Ingredientes:

- 300gr Açúcar
- 8 Ovos
- 2 Pacotes de gelatina de morango
- 1 Litro de leite


Modo de preparar:

Bater as gemas com o açúcar no tacho de ir ao lume, juntar o leite mexendo para dissolver o açúcar e as gemas, quando aquecer verter a gelatina de morango em pó sobre o preparado deixar ferver um pouco e reservar.
Bater as claras em castelo e envolver no preparado já frio.
Molhar uma forma grande para pudins.
Deitar o preparado na forma e reservar no frigorífico de um dia para o outro.

Sugestão:
Para desenformar o pudim mergulhar a base da forma em água quente.