Vai precisar de:
- comprar 1 Pão tipo Baguete simples ou integral ( de preferência das baguetes grandes por serem mais largas)
Para o molho de tomate:
- uma tigela de polpa de tomate
- louro
- azeite
- alho
- cebola
- oregãos
Para dispor por cima:
- queijo fatiado
- queijo ralado para pizza
- chouriço/paio
- azeitonas pretas
- oregãos
Como preparar:
Na picadora triturar a cebola e o alho e reservar. Numa frigideira fazer um refogado com o azeite, juntar uma folha de louro a cebola e o alho picado, deixar alourar e juntar a polpa de tomate e os oregãos a gosto, reservar.
Dispor num pirex ou num tabuleiro o pão aberto ao meio (como a baguete era das grandes, deixei fatias compridas). Verter o preparado da polpa de tomate sobre as baguetes, por cima distribuir o queijo fatiado e depois o queijo ralado, por fim acrescentar pequenos pedaços de paio finamente fatiado e as azeitonas pretas, voltar a pôr oregãos e levar ao forno a tostar por cima por +-10/15min.a 180ºc, ficar atento ao tempo de cozedura, deixar apenas no forno até o pão alourar.
Bom apetite!
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